Perrichuches


Perro Teo es mi compañero perro, y es alérgico, asi que las chuches que se comercializan no le sientan bien. 
Si le ofreces un trocito de fruta o cualquier cosa que no sea su pienso, te desprecia mirando hacia otro lado. Es muy dramaqueen.
Me arriesgué a hacer una hornada de chuches caseras y comérmelas yo, ( tampoco pasa nada, porque están ricas O_o), pero vaya, que al final tuve éxito y Perro Teo se las zampa encantado y yo mas encantada aún. :)

Estas galletas de perrete son de harina de espelta, y zanahoria.Haré versiones a ver cuantas cuelan a su selecto paladar.

Os dejo la Ilustración de la receta con perripandi incluída: Mayo, Patri, Shiva, Teo, Idioa, y Hardy.

Pincha en la ilustración para verla más grande.
Recuerda que estas ilustraciones tienen Derechos de Autor. Geosmina Petricor. 2015

Ingredientes: (cantidades orientativas porque la verdad es que lo hice a ojo)

- 8 cucharadas, mas o menos, de harina de espelta. ( o harina de otro cereal)
- 1 cucharada de levadura de cerveza desamargada.
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo crudo.
- Media zanahoria
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
- Agua o caldo vegetal sin sal, por favor.

Hay que tostar las semillas de sésamo durante unos minutos en una sartén, y luego las mezclamos con la espelta y la levadura; mezclamos bien, rallamos la zanahoria, y añadimos la cucharada de aceite, mezclar bien de nuevo, y ahora, ir agregando el caldo para que se quede una masa elástica y que no se pegue a las manos.
Si nos pasamos, agregamos mas harina. Si está demasiado seco, agregamos mas líquido a poquitos.

Cuando tenemos la masa bien trabajada y no se pega, la estiramos con el rodillo para que quede un grosor de 0.5 mm mas o menos,  y cortamos las galletas.

Horneamos en el horno que tiene que llevar cinco o diez minutos encendido.
Temperatura 170- 175º y tiempo alrededor de 15 minutos.
Enfriar en una rejilla.

Tiempo total 20-25 minutos= perro contento una semana ( menos, porque se acaban antes). Animáos!!!