Susto o Muerte



Halloween no me flipa como celebración, pero si toda la parafernalia y la estética monstruos, y zombies, aunque eso es todo el año....pero bueno, aprovechando la tesitura
me he puesto a cocinar una empanada rellena de carne de zombie... ;)



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Recuerda que estas ilustraciones tienen Derechos de Autor. Geosmina Petricor. 2014

Muy fácil, todo muy fácil,veréis.... necesitáis:


- 2 o 3 Chorizos veganos, depende de como los hayáis hecho de grandes. receta aquí.
- Masa quebrada, o de hojaldre. 
- Queso mozarella vegana.  Fácil de conseguir y de hacer. Hay muchos tutoriales por la red.

Se trata de extender un poco las láminas de masa con el rodillo, cortarlas iguales con forma de ataúd, desmenuzar el chorizo vegano y poner el queso, en lonchas o rallado. 
También se podría haber hecho un sofrito, y hacer un relleno mas aceitoso. En ese caso escurrir bien para que no se rompa la masa.
Despues se tapa y se sella con el tenedor, o con pellizcos con los dedos. 
Se decora con la masa que sobró al cortar para dar la forma.
Se pinta con leche vegetal, o con margarina vegetal fundida, y al horno previamente calentado a 180º, mas o menos 15 minutos ( lo del horno ya sabéis que no es una ciencia exacta y que depende de vuestro cacharro),
Y ya está solo hay que dejar que se temple un poco aunque fría también está rica.


:(

Lo del lacito es por el perrete Excalibur que en toda esta historia del caso de ébola en España, ha sido el mas inocente y el peor parado.Y por tantos otros inocentes que su caso no es tan mediatico pero que acaba igual de mal. #sacrificiocero

 La receta que he ilustrado es dulce, es una crema de cacao y avellanas, a lo nocilla, o nutella,que se puede utilizar para rellenar masas, o para sándwiches y bocadillos.
Como siempre, os aclaro cosas después de la ilustración.

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Recuerda que estas ilustraciones tienen Derechos de Autor. Geosmina Petricor. 2014
Para hacer no-cilla, necesitarás:

- 100gr. de avellanas tostadas
- 5 cucharadas de cacao en polvo o cacao puro, como prefieras.
- 1 chorro de leche vegetal. A mi la bebida vegetal que mejor me funciona es la de soja.
(llamo chorrito a dos dedos de un vaso, aproximadamente).
- 3 o 4 cucharadas de azúcar. También a tu gusto. o 100 gr de dátiles previamente remojados por unas horas
- 1 chorrito de aceite de girasol, aproximadamente una cucharada sopera.( a veces no pongo aceite y también está bien)

Hay que moler muy bien las avellanas para que no queden grumos. Batirlas hasta que quede una especie de mantequilla. Si no es muy potente vuestra batidora, machacarlas antes en un mortero.
Se añade la leche y el cacao, el aceite y el azúcar, y se bate un buen rato.

Como es mejor quedarse corto que pasarse, ahora puedes corregir:
Si te ha quedado muy pastosa, añade un poco mas de leche, si además de pastosa esta seca, añade aceite a poquitos.
La idea es que quede untable, y cremosa como la crema de cacao típica.
También puedes terminar la operación mezclando un buen rato, manualmente la crema en un bol. Encima haces brazo, ;)
Por último, guarda la crema en un vaso o bote con tapa, en la nevera, y en un rato estará lista para untar.
Bon Apetit.