Paté del Olimpo.

Estoy segura de que este paté es comida de diosxs.

No te hace inmortal, pero está buenísimo y no satura de grasas las arterias, ni se hace mezclando vísceras de animales con aditivos ni condimentos, ni se ha inmovilizando durante toda su "vida" a un pato, o ganso, mientras se le ceba,para que su hígado crezca atrofiado por la grasa, y luego se pueda untar bien sobre el pan.

Aquí solo se ha necesitado un pegotito de alubias cocidas y tomates secos, os explico el proceso de elaboración  después de la ilustración.

Pincha en la ilustración para verla más grande.
Paté de tomates y alubias. Recetas Pintonas.Autora: Geosmina Petricor.
Recuerda que estas ilustraciones tienen Derechos de Autor. Geosmina Petricor. 2014


Con las cantidades  que he utilizado sale una tarra tamaño " lata de paté de toda la vida" y son:

-Tomates secos, 80 gr. ( una bolsa de las del mercadona) 
-Agua hirviendo  en cantidad suficiente para cubrir los tomates.
-Almendra molida, 30 gr.
-Alubias o judías blancas cocidas, 60 gr.
-1/2 diente de ajo.
-Zumo de 1/2 limón.
-Sal y pimienta negra al gusto.

Lo primero que hay que hacer es hidratar los tomates con agua hirviendo en un bol tapado, durante 15 minutos. ¡Cuando estén listos no tires ese agua!
Aprovecha ese tiempo para machacar las judías con un tenedor.
Después pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora. 
Insisto en un paso importante, solo se pone un poco del agua de hidratar tomates!

Y nada, bate y bate. 
Se va a pegar por las cuchillas y por las paredes del vaso, asi que tendrás que separarla con una espátula para seguir batiendo.
Y ya está. si se deja un ratillo en el frigo, antes de comer, mejor.